青汁のフルーツパンチ・ジンジャー風味
朝食におすすめ。食欲のない朝に。青汁が苦手な方やお子様にも。青汁をジンジャーエールとしょうがで割るとさわやかな風味になります。季節のフルーツをたっぷりとお召し上がり下さい。
| 材料 （4人分） |
りんご・・・1個 梨・・・1個 バナナ・・・1本 レモン汁・・・小さじ１ ぶどう・・・１/2 房 オレンジ・・・1個 プチトマト・・・4個 ジンジャーエール・・・500ｃｃ 「青汁のめぐり」・・・４袋＋水・・・６０ｃｃ おろししょうが・・・小さじ１ |
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| 作り方 |
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※調理後はお早めにお召し上がり下さい。
青汁寒天と人参寒天のクリームみつ豆
甘味補給で、おやつにおすすめ。赤えんどう豆の水煮が手に入らない場合はみつ豆缶か小豆で代用して下さい。青汁と寒天の食感や味がアイスクリームによくあいます。
| 材料 （4人分） |
「ケールのめぐり」・・３袋 粉寒天・・・４ｇ 水・・・500ｃｃ にんじん・・・1本 粉寒天・・・４ｇ 水・・・４００ｃｃ 赤えんどう豆（水煮）・・・適量 バニラアイスクリーム・・・適量 ≪トッピング≫ プルーン・くるみ・クコの実・季節のフルーツなど ≪シロップ≫ 「ケールのめぐり」・・・１袋 水・・・６０ｃｃ 砂糖・・・６０ｇ |
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| 作り方 |
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※調理後はお早めにお召し上がり下さい。
グリーンクリーム添えモンブラン
最近は手軽に使える栗のペーストが市販されています。
絞り袋にモンブラン用の口 金をつけて、栗のペーストを絞り、「まろやかケール」を入れたホイップクリームを添えました。抹茶のような風味になります。
| 材料 （2皿分） |
栗のペースト…120ｇ 生クリーム（乳脂肪分35％）…100cc グラニュー糖…小さじ2 まろやかケール…1袋 ココア…少々 |
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| 作り方 |
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・写真はパイナップルセージの葉を飾りました。
・栗のペーストは、栗と砂糖を練ったものです。カロリーが気になる場合は、クラッカー等にクリームをのせてお楽しみください。
※ 調理後はお早めにお召し上がりください。
つぶつぶあんこ玉
こしあんの和菓子です。市販のあんを使って作りました。ちょっと駄菓子みたいですね。
| 材料 |
こしあん 皮むきいりごま そば茶 私の青汁 |
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| 作り方 |
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・皮むきいりごまは、ごまを消化しやすいよう表面の皮むき処理をしたもの。ない場合は、いりごまをお使いください。
・そば茶は、お茶屋さんやスーパーに売られています。
※ 調理後はお早めにお召し上がりください。
ケール白玉あずき
抹茶白玉のようなできあがり。ケール白玉には甘みをつけず、ゆであずきの甘みでいただきます。
| 材料 （2皿分） |
白玉粉…50g まろやかケール…2袋 水…40cc ゆであずき（缶詰）…40～50g |
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| 作り方 |
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あずきの量はお好みでどうぞ。
※ 調理後はお早めにお召し上がりください。
